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超高圧モードが使えるプレミアムプラスは、既存の圧力鍋の中でもトップクラスの圧力がかかります。
肛門に近い部位ほど肉質が良く、おいしいと言われていますが、特有の臭みがある部位です。
豚バラ肉を冷凍する際はラップでぴったり包み、冷凍用保存袋に入れて空気を抜いてから冷凍庫で保存しましょう。
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一気に調理しなければいけないのは、１人暮らし・少し食べたいという場合には消費が大変ですよね。
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保存容器は肉に密着しないため空気が入り、肉を冷凍した際の酸化と乾燥の原因になります。空気を抜いてから冷凍する必要があるため、肉に密着できる保存袋を使って冷凍しましょう。
調理にも使用できる脂で、食べ物を覆うことで保温効果があるとされており、ラーメンのスープの中に入れられて使用されることも多いです。
袋が浮き上がってうまく解凍できない場合は、お皿などで重しをするとスムーズでしょう。
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運動量や筋肉量の違いから、前足より少し柔らかいとされていますが、大きな違いはありません。
他のお肉と比べて傷みやすいひき肉ですが、冷凍することで保存期間が長くなります。
沖縄料理の「てびち」をイメージされる方は、甘辛醤油系にするととても美味しく仕上がると思います。