見た目は豚肉の小間切れのようで、食べやすい１口サイズになっているので、使い勝手が良さそうですね！
歯ごたえが良く、コリコリとした食感を楽しめる部位で、メニュー幅が広くどんな調理にも向いている万能食材です。
お肉が直接水に触れることがないよう、必ず密閉できるものに入れることがポイントです。
買ってきたらその日に使う分と保存する分をわけ、すぐに冷凍保存しましょう。
一つずつ小分けにするのがめんどくさいという方には、ジッパー付きの保存袋に入れて平に伸ばし、袋の上から菜箸などで筋をつけておく方法がおすすめです。
赤身と脂身のバランスが良く、豚肉の味がしっかりとしていて、濃厚な味わいが楽しめる部位です。
こちらの商品は、500gまとめて冷凍されており、使用する際はいっぺんに解凍する必要があります。
ホルモンの中どこの部位が塩コショウと相性がいいのかというと、カシラ・豚トロ・豚タンなどが相性抜群の部位になります。
また、スネ肉はミンチにしてハンバーグにすると肉の味もしっかり感じられるのでおすすめです。
骨が露出し、そこそこ柔らかくなっていますが、まだまだ弾力が残っています。味を整えて再度煮込みましょう。
薄切りの豚バラ肉を冷凍する際は、使いやすい量をまとめてラップでぴったりと包み、冷凍用保存袋に入れて空気を抜いてから冷凍庫に入れましょう。
呼び名としては、開いて切り分けたものを「シロ」、輪っか状にぶつ切りにしたものを「シロコロ」といいます。
他のお肉よりも表面積が大きく、劣化の進行が早いひき肉は、冷凍することで保存期間が延びます。
沖縄料理の「てびち」をイメージされる方は、甘辛醤油系にするととても美味しく仕上がると思います。 ขายส่งหมูสามชั้นขาย 我附近的猪颈骨